日葵是巴彦淖尔盟种植面积最大、范围最广的油料作物.巴彦淖尔盟种植的向日葵有食用型和油用型两种,当地称食用的为花葵,油用的为油葵.油葵皮薄、籽粒饱满,含油量高,是制油的主要原料.年产1.5亿公斤,含油率高达40%左右.花葵粒大易嗑,较油葵含油率低,加工成五香瓜籽、多味瓜籽后,味道极好,是人们喜爱的副食品,年产1亿公斤 。